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ORARI
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DA MERCOLEDÌ A DOMENICA
12:00-15:00 e 19:00-23:00
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Lunedì e Martedì Chiuso
Torta Fritta
Questa proposta è disponibile il Giovedì sera dalle 19:00Torta Fritta
include:
Prosciutto Crudo
Coppa Piacentina
Mariola della nostra Campagna
Spalla Cotta di San Secondo
accompagnata da:
La nostra Giardiniera Stradivarius
Gorgonzola IGP
Nutella
18 €
Menu Stradivarius
Menu Stradivarius
Salumi Padani con giardiniera Stradivarius
Risotto al Lambrusco con rosmarino e petto d’oca
A scelta:
Manzo brasato al bonarda, funghi, patate ‘schiacciate’
e cialda di cacao
o
Costicine di Maialino al forno, laccate al miele, con rösti di patate
Sbrisolona con zabaione
39 €
Antipasti
Tartare di Manzo
con sablé al Grana Padano Fattorie Cremona e confettura di sedano e arance100gr
14 €
180gr
20 €
Lattosio
Latticini
Sedano
Senape
Uova
Bigne' salato
con Spalla cotta di San Secondo, Taleggio DOP, confettura di frutti di bosco, Miele d'Acacia e Mela
12 €
Uova
Lattosio
Latticini
Tortino di Zucca
12 €
Lattosio
Uova
Senza glutine
Fagottino Ca' Barbieri
Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri, Mozzarella, Pomodorini, Mandorle, Olive intere siciliane, Pepe Rosa
(a richiesta, senza frutta secca)
13 €
Frutta a guscio
Lattosio
Latticini
Senza glutine
Petto d'Oca Affumicato e stagionato
+4,5€ con nostra Giardiniera Stradivarius
+5€ con nostro Pan Caldo Dolce, Salato e riccioli di burro
18 €
Deliziosi Salumi
Culatello Riserva Ca' Barbieri, Spalla Cotta di S. Secondo, Lardo e Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri
+4,5€ con nostra Giardiniera Stradivarius
+5€ con nostro Pan Caldo Dolce, Salato e riccioli di burro
17 €
Salumi Selezioni Padane
Salame Cremonese, Coppa Piacentina DOP, Pancetta Piacentina Dop e Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri
+4,5€ con nostra Giardiniera Stradivarius
+5€ con nostro Pan Caldo Dolce, Salato e riccioli di burro
15 €
Le Lumache Padane Bio Gratinate
burro, pane, prezzemolo, aglio e acciugheuna mezza dozzina
11 €
una dozzina
19 €
Pesce
Lattosio
Latticini
Selezione di Formaggi Misti
17 €
Lattosio
Latticini
Vegetariano
Primi
Risotto al Gorgonzola e Crema di Zucca
14 €
Lattosio
Latticini
Vegetariano
Senza glutine
Gnocchi Porcini e Scamorza
I gnocchi sono abbattuti e congelati secondo necessità.
15 €
Uova
Lattosio
Latticini
Tagliolini al Gösa Fèr alla Tognazzi
ricetta antica cremonese con aringhe e sardelle
14 €
Pesce
Uova
Lattosio
Latticini
Pappardelle al Ragù di Cervo e Capriolo
Le pappardelle sono fatte da noi, abbattute e congelate secondo necessità.
15 €
Uova
Senza lattosio
Senza latticini
Sedano
Tortelli di Zucca con burro e salvia
Il classico della tradizione. I tortelli sono abbattuti e congelati secondo necessità.
14 €
Frutta a guscio
Uova
Lattosio
Latticini
Vegetariano
Sedano
Marubini in Brodo
I marubini sono fatti da noi, abbattuti e congelati secondo necessità.
16 €
Uova
Sedano
Latticini
Lattosio
Secondi di Carne
Manzo brasato al bonarda, funghi, patate e cialda di cacao
20 €
Latticini
Sedano
Lattosio
Coscia d'Oca con verza stufata e datteri
24 €
Senza glutine
Costata senz'osso
Costata senz'osso 250gr, in frollatura sotto burro senza lattosio alle erbe nel nostro maturatore, per donare morbidezza, sapore e aromaticità, servita con patate al forno.
27 €
Senza glutine
Latticini
Costicine laccate al miele, con rösti di patate
17 €
Lattosio
Senza glutine
Latticini
Filetto di Manzo alla Griglia 200gr con rösti di patate
28 €
Lattosio
Senza glutine
Tagliata di controfiletto di Manzo alla Griglia 180gr
17 €
Senza glutine
Fiorentina Simmental
La Fiorentina di Manzo allevata in Germania è un taglio piuttosto magro. Viene garantito un mese di frollatura di base, fino ad arrivare a tre mesi.
8 €
Senza glutine
Latticini
Tomahawk
Servito già tagliato, chiedere al cameriere se preferito intero.all'hg
6,5 €
Senza glutine
Latticini
Bistecca Chianina
Servita già tagliata, chiedere se preferita intera al cameriere. Viene garantito un mese di frollatura di base, fino ad arrivare a tre mesi.Costata all'hg
7 €
Fiorentina all'hg
8 €
Senza glutine
Latticini
Bistecca Finlandese Sashi
Servita già tagliata, chiedere se preferita intera al cameriere. La Fiorentina di Manzo allevato in Finlandia ha una marezzatura elevata di grasso, si chiama Sashi proprio per indicare il livello di marmorizzazione del grasso fra il tessuto muscolare. Durante la cottura il grasso si scioglie, donando alla carne maggiore sapore, morbidezza e succosità. Viene garantito un mese di frollatura di base, fino ad arrivare a tre mesi.Costata all'hg
7 €
Fiorentina all'hg
8 €
Senza glutine
Latticini
Burger
Cipolle Caramellate Burger
Burger di Manzo, Formaggio Morbido, Cipolle Rosse Caramellate della Casa, Insalata e Pomodori Freschi. Servito con Patatine fritte e Salse.
17 €
Latticini
Lattosio
Cereali
Sesamo
Soia
Senape
Salse
Maionese
Ketchup
Grill Burger
Burger di Manzo, Scamorza Affumicata, Pancetta Affumicata, Melanzane, Zucchine e Pomodori semi Secchi. Servito con Pane, Patatine e Salse
17 €
Lattosio
Latticini
Uova
Sesamo
Cereali
Senape
Salse
Maionese
Ketchup
Secondi di Pesce
Filetto di Orata in crosta di patate e verdure al forno
19 €
Uova
Senza glutine
Contorni
Verdure al Forno
6 €
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Patate al Forno
5 €
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
*Patatine Fritte
6,5 €
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Salse
Maionese
Ketchup
Rösti
6 €
Lattosio
Latticini
Dolci
Gelati e Sorbetti
Crema all'uovo come una volta, con vaniglia di Tahiti
Nocciola del Piemonte Igp di Cravanzana
Limone BIO SpremutoCoppa media
5 €
Coppa grande
7 €
Aggiunta di Frutta
2 €
Latticini
Frutta a guscio
Uova
Vegetariano
Golosa Meringata con cioccolato fuso 55%
7 €
Lattosio
Uova
Vegetariano
Pera al vino rosso con gelato alla crema come una volta
8 €
Lattosio
Senza latticini
Uova
Vegetariano
Torta di Rose con zabaione
8 €
Lattosio
Uova
Vegetariano
Sbrisolona con Zabaione
7 €
Lattosio
Uova
Frutta a guscio
Vegetariano
Salam del Préet - Salame al cioccolato
con Vino Liquoroso
7 €
Lattosio
Frutta a guscio
Vegetariano
Semifreddo al Torrone di Cremona e scaglie di cioccolato fondente
7 €
Lattosio
Uova
Vegetariano
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