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Menu alla carta
12:00/15:00
19:00/23:00
Riposo: Lunedì e Martedì
Antipasti
Bigné salato
Spalla cotta di San Secondo, Taleggio DOP, Confettura di frutti di bosco, Miele d'Acacia e Mela
11 €
Selezione di Formaggi Misti
Serviti con mostarda cremonese e confettura
16 €
Fagottino Ca’ Barbieri
Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri, Mozzarella, Pomodorini, Mandorle, Olive intere Siciliane, Pepe Rosa - a richiesta possiamo servirlo senza frutta a guscio
12 €
Le Lumache Padane Gratinate
Preparate con burro, pane, prezzemolo, aglio e acciughe, un sapore divino
Mezza dozzina
10 €
Dozzina
18 €
Le selezioni Padane
Salame da suini pesanti cremonesi, Coppa Piacentina DOP, Pancetta Piacentina DOP
e Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri
14 €
I deliziosi salumi
Culatello Riserva Ca' Barbieri, Spalla Cotta di S. Secondo, Lardo e Prosciutto Crudo Riserva Ca' Barbieri
16 €
Petto d'Oca affumicato e Stagionato
18 €
Giardiniera Stradivarius®
Nostra produzione
4,5 €
Pan caldo dolce e salato, con burro cremonese
5 €
Tortino di Zucca
Crema al Gorgonzola DOP e mostarda cremonese
12 €
Primi Piatti
Pasta fresca fatta da noi a mano
Gnocchi di patate con Porcini e Scamorza*
13 €
Tajadei gösa fèr alla Tognazzi*
Tagliolini alla Tognazzi - Ricetta antica cremonese con aringhe e sardelle
14 €
Pappardelle al Ragù di Cervo e Capriolo*
13 €
Turtéi de söca al burro e salvia dell' orto*
Tortelli di Zucca con Burro e Salvia
13 €
Risotto Ca' Barbieri
Taleggio DOP, salsa all'Aceto balsamico e Pancetta abbrustolita
13 €
Marubìin in bróot*
Marubini in Brodo - Specialità Cremonese
14 €
PizzAlta
Impasto con lievito madre e farina integrale
Ca' Barbieri
Pomodoro fresco, Pomodorini confit, Mozzarella, olio EVO e Basilico
13 €
Montana
Pomodoro fresco, Taleggio DOP, Funghi Porcini e Pancetta Piacentina DOP
14 €
Burger
Il pane ai semi misti è fatto da noi
Cipolle Caramellate Burger
Burger di Manzo, Scamorza, nostra Marmellata di Cipolle Rosse, Insalata e Pomodori Freschi.
Servito con Patatine fritte e Salse
15 €
Grill Burger
Burger di Manzo, Scamorza, Pancetta Affumicata, Melanzane, Zucchine e Pomodori secchi.
Servito con Patatine fritte e Salse
15 €
Secondi
Tartare di Manzo
Semi condita con Tabasco, Sale di Trapani, Pepe, Worcestershire, Prezzemolo e Olio Extra Vergine Cutrera, accompagnata da senape in grani, dadolata della nostra Giardiniera Stradivarius e Cipolla
16 €
Tagliata di controfiletto di Manzo
180gr
14 €
Costicine di Maialino
Laccate al Miele, Patata al cartoccio con pancetta croccante e burro
16 €
Coscia d'Oca
Con Polenta rustica e nostra Marmellata di Cipolle Rosse
24 €
Piatto Cà Barbieri
Coppa di Maiale, Pollo, Tagliata di manzo, Salamella, Costicine di Maialino e patate al forno
22 €
Costata e Fiorentina Finlandese Sashi
Servita già tagliata, chiedere al cameriere se preferita intera.
Costata all'etto
6,2 €
Fiorentina all'etto
7,5 €
Costata e Fiorentina Chianina
Servita già tagliata, chiedere al cameriere se preferita intera.
Costata all'etto
6,2 €
Fiorentina all'etto
7,5 €
Costata senz'osso
Frollata da noi sotto burro alle erbe con patate al forno
27 €
Filetto di Manzo
200gr con verdure al forno
23 €
Filetto di Chianina
200gr con verdure al forno
Frollato da noi al burro con erbe e spezie.
32 €
Filetto di Sashi Finlandia
200gr con verdure al forno
Frollato da noi al burro con erbe e spezie.
32 €
Secondi di Pesce
Grigliata di Pesce
Gamberoni, Trancetto di Pesce spada, Salmone, Filetto di Branzino e Calamaretti
22 €
Filetto di Branzino
Con panatura alle erbe aromatiche e verdure spadellate
19 €
Contorni
Patate al Forno
5 €
Verdure al forno
6 €
Dolci fatti da noi
I nostri dessert sono fatti in casa dal nostro pasticcere
Gelato alla crema
Crema all'uovo come una volta, con vaniglia di Tahiti
Media
5 €
Grande
7 €
Aggiunta Frutta Fresca
2 €
Gelato alla Liquirizia di Calabria
Media
5 €
Grande
7 €
Aggiunta Frutta Fresca
2 €
Gelato al Pistacchio
Media
5 €
Grande
7 €
Aggiunta Frutta Fresca
2 €
Sorbetto al limone
Media
5 €
Grande
7 €
Aggiunta Frutta Fresca
2 €
Golosa Meringata con cioccolato fuso 55%
7 €
Salam del Préet - Salame al Cioccolato
Al vino liquoroso
7 €
Semifreddo al Torrone di Cremona con Scaglie di cioccolato
7 €
Sbrisolona con Zabaione
7 €
Torta di Rose con Salsa alla vaniglia
7 €